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Carmin 2018 Côtes du roussillon 75cl

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Sans maitrise, la puissance n’est rien ! Particulièrement adapté aux journées où il n’y a rien à faire…

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Robe rouge carmin intense.

Nez sur des notes de cerise confite , d'épices et de poivre.

Attaque franche avec beaucoup d'acidité et de gras.

 

Servir entre 14 et 17° sur des viandes rouges grillées , du gibier en daube ou en civet , un cassoulet ou des fromages puissants comme un camembert ou un comté affiné 6 mois minimum.

 

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