CDR Villages St Gervais Rouge 2019 (Eclipse) 150cl

Une nouvelle cuvée voit le jour ou la nuit !
Eclipse est née par passion, par amour du métier, par soif de découverte, par les rencontres, par l'envie de se dépasser et de toujours s'améliorer.
Une cuvée d'exception vinifiée seulement les années où le raisin atteint une qualité optimale....
" Un beau Terroir,
de belles Syrahs, un brin de Viognier,
une bonne équipe, un travail manuel,
une fermentation naturelle
un élevage en barriques,
toute notre attention,
la quintessence de la Syrah,
de la finesse, de l'élégance, de la matière,
la pureté du fruit..."
Dégustation
Belle robe rouge carmin aux reflets grenats.
Le nez exhale des arômes puissants et élégants de fraise écrasée de figue mûre, de réglisse et d'épices enrobées d'une note boisée bien maitrisée. La bouche est ample, crémeuse et délicate sur des arômes de fruits confiturés. Les tanins sont fins et soyeux. La finale se prolonge sur le zan et le cacao.
Accords mets & vins
À boire pendant le repas, ce vin accompagnera très bien les viandes de toutes sortes (magret de canard, bœuf à la ficelle, lapins aux olives) ou les plats épicés.
Conditionnement
Bouteille 0.75 L
Magnum 1.5 L
Jéroboam 3 L