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Les Clavel conduisent depuis plusieurs générations cette exploitation fondée en 1934 sur la rive droite du Rhône,
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IGP Pays d’Oc 2021 Mon Histoire 75cl

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Les Clavel conduisent depuis plusieurs générations cette exploitation fondée en 1934 sur la rive droite du Rhône,

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Description
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Cépages
Merlot
Caladoc
Vinification
Foulage et éraflage. Macération pré-fermentaire à chaud pour extraire de jolis arômes ! Fermentation sur Jus à 15-20°
Terroir
Terroir sableux en bordure de rivière, le vignoble est conduit en Vignes Hautes (1m20) pour obtenir de belles grappes aux petites baies, cela favorise l’intensité des arômes.
Dégustation
Belle robe brillante et intense d’un beau noir cerise aux reflets violines. Le nez est expressif et gourmand sur des notes de fruits noirs, de violette. La bouche est ronde et suave. La finale se prolonge sur des notes de cacao.
Accords mets & vins
Idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats épicés.
Conditionnement
Bouteille 0.75 L
BIB 5 L

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