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60% Syrah , 40% Mourvèdre , 10% Grenache ; 24 mois d'élevage en fûts de chêne , un vin ample et puissant pour accompagner une belle pièce de boeuf .
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La Noblesa 2015 Château Or et Gueules 75cl

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60% Syrah , 40% Mourvèdre , 10% Grenache ; 24 mois d'élevage en fûts de chêne , un vin ample et puissant pour accompagner une belle pièce de boeuf .

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En caisse bois de 3 btles

Millésimes disponibles : 2015

Rendement : 25 hl/ha

Encépagement : Syrah 50 %, Mourvèdre 40 %, Grenache 10 %

Récompenses : 2013 Robert Parker 2016 Wine Advocate : 92/100

Vinification élevage : Vendange manuelle éraflée. Cuvaison longue avec pigeage uniquement. Deuxième fermentation et élevage en barrique en chêne français de 300 litres pendant 24 mois. Vin non filtré.

Dégustation : Un vin d’exception tout en équilibre entre concentration et finesse. Avec sa robe sombre, son nez de fruits noirs, mûre et de groseille, et une bouche ample et fraîche.

Accord mets vins : Avec un tournedos Rossini

Ce label symbolise notre engagement environemental. Il est le reflet de notre choix pour une agriculture respectueuse, et harmonieuse.

Nous :

  • Travaillons les sols pour désherber.
  • Refusons les plastiques agricoles.
  • Sommes autosuffisant énergétiquement par la production d’énergie solaire.
  • Privilégions les amendements organiques naturels.
  • Utilisons des cartons recyclés, recyclables et des encres à l’eau.
  • Utilisons des piquets en bois.
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